關於在山上野炊這件事，以往我們總是考量機車無法像路邊涼亭的休旅車大隊，你可以想到應該住在家裡的廚房器具全都跑出來玩，當然，伴隨無情的風吹過來的香濃撲鼻味，人家做出來的餐點肯定是野炊界裡的五星級料理。自知先天上硬體方面不足，加上 “輕盈” 出門一直是我們信奉的旅行哲學，只有一個簡單的登山爐和速食麵就成了最理想的野餐食材。

不過，這次把泡麵扔在一旁，今天要講的是 “變形” 的野外食譜法，一樣是基本的登山爐配備，但用方便取得的食材更快速煮出一頓美味。

食材準備如下，便利商店就能買的到：（以下是倆人份專用）

• 礦泉水 ….. 1 瓶
• 御飯團 ….. 2 個   找適合煮成燉飯的口味，例如我所選的「鹽麴烤雞飯團」
• 鴻喜菇 ….. 1 包
• 蘑菇濃湯 ….. 1 杯

  
▲將煮好的滾燙熱水倒入蘑菇濃湯包，加入適量的鴻喜菇慢慢燉煮。

▲御飯團的功用超級多，攜帶方便不用說，不需要額外花時間煮米，飯團本身也烹煮調味過，只要加一點變化就能吃到很有特色的餐點，是我心目中最推薦的快速野炊食材。

▲最後把烤雞飯團倒入鴻喜菇濃湯裡，持續攪拌到米飯變得濃稠，這時候香味早就引發肚子不斷咕嚕咕嚕叫。

▲等待的時間還可以在山裡盡情跳舞，一整個超忙的說！

▲等待已久 (其實沒有很久，是自己的肚子很不爭氣) 的「雙菇鹽麴烤雞燉飯」大功告成，超級滿意的作品。

就是這樣，是不是超簡單的呢？活用你意想不到的食材，輕便又好攜帶，再加上一點點的變形創意，連我這種不擅長廚藝的人也能做出好吃的懶人燉飯。也許你會說這種菜色在家裡就能煮，外面餐廳也到處都是，但是在經過一陣努力攀爬到最頂端，或是在 180° 山景環繞之下吃到的日常餐點，再平凡的食物都會讓人覺得好吃到感動，愛登山的你一定知道這種感受！

尋找快樂的方法很簡單，週末的好日子，跑到山上找一片視野好的風景坐著不動，視野開闊，心也開闊，吃吃喝喝，讓自己完全呈現休腦懶散姿態，堪稱是人生一大樂事！